2011年06月27日

料理長!KATO氏

キッチンの現場を仕切る!!

「事件は現場で起きているっ・・・!」
と聞こえてきそうな・・・

料理長!KATO氏



正体 :チョイ悪オヤジ?

    オヤジヤンキーかな!

    (怒られるかな・・・)
    
    裏表なし!なし!なし!の直球ストレート!



得意技:凄技パスタ道場!

    怒涛爆発のランチタイムの何十人ものオーダーを
    聞き分ける耳!

    全ての先予約まで把握してるスーパー脳!

    その日の天気は料理長に聞け!

    (天気予報士?違う違う、天気を把握し客入りを予測!)


料理を作りながらも、
大きな団体予約から小さな予約までを把握し
店長業をもこなすベテラン料理長!

キッチンスタッフの教育は
超キビシイと有名~

もまれながら育つキッチンスタッフは
もちろん!もの凄い成長を見せる・・・汗

「俺流」の、
そのゆるがない精神は

キッチン現場を
戦場のように振る舞い急ぐ

そして
たまにスタッフにイジられ
おちゃめな面ものぞかせる目がハート


KATO氏の料理を
皆さんもぜひ!

食べにきてくださいねキラン









        

    

    


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